Pirčki in sirčki

Odkrijte eno najbolj podcenjenih kombinacij v kulinariki! na mizo postavimo izjemne slovenske sire, ki ob odličnih butičnih pivih še dodatno zaživijo. nepozabne kombinacije zagotovljene!

KAKŠEN JE PROGRAM DELAVNICE?

Delavnica se deli na dva ključna dela:

A) POZNAVANJE IN OKUŠANJE PIVA

• Degustacija šestih izjemnih craft piv izpod rok izkušenih pivovarskih mojstrov


• Predstavitev osnovnih zakonitosti kombiniranja piva in hrane


• Uporabni nasveti in zanimiva dejstva o 3. najbolj konzumirani pijači na svetu


• Spoznavanje senzoričnih lastnosti piva s pomočjo enostavnega degustacijskega lista

B) KOMBINIRANJE SIROV IN PIVA

• Degustacija šestih skrbno izbranih slovenskih sirov iz kmetije Pustotnik in Ekosirarne (ekološka kmetija Kukenberger) ki ob pravem pivu še dodatno zaživijo


• Predstavitev osnovnih zakonitosti kombiniranja piva in hrane

KDO VODI DELAVNICO?

ANDREJ COLARIČ

Organiziral in vodil že več kot 700 dogodkov na področju spoznavanja in okušanja kvalitetnih pijač. Predavatelj na številnih delavnicah in tečajih o poznavanju piva ter pivovarstva – sodeluje s pivovarnami, bari, restavracijami in kulinaričnimi mediji. Strastni domači pivovar, ki je v zadnjih desetih letih naučil variti pivo že več kot 3.000 Slovencev in Slovenk. Imetnik svetovno priznanega certifikata Certified Cicerone ® in soavtor moderne slovenske knjige o pivu, PIVO – PIJAČA DOŽIVETJA.