Mesno razvajanje za vsako priložnost

Izvajalec tečaja: Jure Starman

Zahtevnost:  ++ 

Kaj bomo pripravljali:

“Pulled pork” burger

goveja tagliata na rukoli

goveji zrezki v čebulni omaki

steaki za vsako priložnost (t-bone,…)

V ceno kuharske delavnice je vštet predpasnik, začetni prigrizek in vinska spremljava tekom ustvarjanja.

Opis

Osvojeno znanje & spretnosti:

• spoznavanje in izbira različnih kosov mesa pri mesarju


• spoznavanje zakonitosti počasne peke mesa


• razkrivanje tehnik in trikov pri pripravi klasičnih mesnih dobrot


• kako speči vrhunski steak 

Program:

Po krajšem uvodu in spoznavanju drug drugega, nam bo Jure povedal nekaj zanimivosti o pripravi okusnih mesnin ter predstavil jedi, ki jih bomo skupaj ustvarili. Ker tapravi “pulled pork” ali trgana svinjina zahteva veliko časa za pripravo, jo bo Jure postavil v pečico že pred prihodom tečajnikov. V sproščenem in zabavnem okolju bomo ob vinski spremljavi pričeli z odkrivanjem skrivnosti priprave okusnih in sočnih mesnih dobrot.

Vse svoje kreacije, katerih vam ne bo uspelo zaužiti med tečajem , boste seveda lahko vzeli domov in z njimi pogostili tudi svoje najbližje.

Lahko se prijavite v skupini ali kot posamezniki – v obeh primerih je odlično vzdušje zagotovljeno!

Minimalna udeležba na delavnicah je 4, maksimalna 14 oseb.

https://www.gastrofuzija.si/izdelek/mesno-razvajanje-za-vsako-priloznost/