Dobrodošli v večerni gurmanski restavraciji Sophia, zasnovani kot poklon lepoti italijanske dive Sophie Loren, ki je v Portorož pripeljala italijanski koncept "dolce vita". Sezonski degustacijski meniji vključujejo koncepte tradicionalne istrske kulinarike, oplemenitene z bogato mešanico italijanskih okusov in finih francoskih sestavin, ki jih dopolnjujejo lokalni proizvodi in okusi z vsega sveta. Izkušnja je nepozabna z veličastno vinsko karto, ki vključuje kakovostna mednarodna in domača vina.